Pastels

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Ingrédients

  • 100 g de viande hachée
  • 50 g de tomates
  • 25 g d’oignons
  • 250 g de farine de blé
  • 4 oeufs
  • 50 g de lait en poudre
  • 50 g de beurre
  • Ail,
  • Piment,
  • Huile végétale,
  • Sel,
  • poivre

Préparation

Pour la pâte
  1. Fondre le beurre,
  2. Ajouter le lait et les œufs crus,
  3. Fouettez le tout ensuite versez la farine et bien mélangez pour avoir une pâte homogène.
  4. Préparez une petite sauce avec la viande hachée, une pincée de sel, l’ail, du piment et la tomate, ne pas mettre d’eau.
  5. Étalez la pâte sur la moule à pastel ou pas de façon à avoir une épaisseur très fine,
  6. Mettez une petite quantité de sauce au milieu du cercle et refermer la moule pour que ça prenne la forme du moule.
  7. Faites frire maintenant.

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