Du poulet entier frit
Recettes Africaines4.5(127)
Le poulet entier frit est un plat savoureux qui ravira vos convives. Avec sa peau dorée et croustillante, il promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. Préparez-vous à régaler votre famille avec cette recette simple et délicieuse.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
16 éléments
4 pers.
- Un poulet à rôtir
- ½ oignon
- ½ oignon râpé
- 1 petit morceau de poivron vert, râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de Curry en poudre
- Sel, selon votre goût
- Assaisonnement ou cube au choix
- ½ cuillère à café d’herbe de Provence
- 1 cuillère à café de Gingembre en poudre
- 4 gousses d’ail, râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Un Citron frais
- Un petit bouquet de basilic
- Huile pour la friture
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
Faire la marinade
- Dans un petit bol, mélanger l’oignon râpé, ail râpé, poivron râpé et rajouter les épices telles que le paprika, gingembre, herbe de Provence, curry en poudre, sel et la moutarde.
- Bien mélanger le tous et ajouter d’huile.
Utiliser ce mélange pour mariner le poulet
- Pour l’intérieur du poulet, mettre la marinade, le demi oignon, un citron, un poivron et le bouquet de basilic.
- Mettre aussi la marinade entre la peau et la viande du poulet.
- Attacher le poulet avec du fil pour ne pas que les ingrédients qui sont à l’intérieur du poulet sort ;
- Déposer dans une marmite profonde, puis couvrir avec de l’eau, un peu de sel et laisser cuire (30-40 min), soyez sure qu’il est bien cuit avant de passer à l’étape suivante (rajouter de l’eau si nécessaire).
- Retirez le poulet lorsqu’il est bien cuit, puis faire chauffez une bonne quantité d’huile et frire le poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Servir votre poulet avec ce que vous voulez,
Bon appétit !!!!!
Par
Recettes Africaines
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