Il y a plusieurs bonnes raisons à ne pas mettre un plat encore chaud directement dans le réfrigérateur. Les voici :
- Plus le plat est chaud, plus le frigo met de temps à retrouver sa température normale à savoir entre 3 et 5°C.
- Plus un plat est chaud, plus le frigo dépense de l’électricité pour le refroidir.
- En mettant un plat chaud dans le frigo, ça augmente aussi la température des autres aliments dans le frigo.
- En augmentant la température dans le frigo, les bactéries se développent plus vite.
- Une température plus élevée dans le frigo diminue aussi la durée de conservation des aliments.
- Une température trop élevée augmente les risques que votre frigo tombe en panne.
- En mettant un plat chaud dans le frigo, de la condensation (petites gouttes d’eau) et du givre apparaissent sur les parois.
Et vous, avez-vous l’habitude de refroidir un plat avant de le mettre au réfrigérateur ? Dites-le-nous en commentaire. On a hâte de vous lire !
