Mes petits pains au lait très moelleux
Cuisine de chez nousCes petits pains au lait sont un vrai régal pour les papilles. Leur texture moelleuse et leur goût délicat en font une douceur irrésistible au petit déjeuner ou au goûter.
Ingrédients
8 éléments
- 500 gFarine
- 1Œuf
- 10 gLevure boulangère
- 100 gSucre semoule
- 100 gLait en poudre
- 70 gBeurre
- 1/2 c. à s.Sel
- 240 gEau tièdeou lait liquide
Étapes de préparation
5 étapes
Faites la mise en place pour “Mes petits pains au lait très moelleux”: pesez les ingrédients, sortez les épices et préparez les ustensiles. Coupez ce qui doit l’être (oignon, herbes, viande/poisson) pour cuisiner sans stress. Le repère: tout est prêt avant d’allumer le feu.
Faites chauffer une poêle ou une marmite avec un filet d’huile, puis faites revenir les aromates 2 à 4 minutes. Ajoutez la protéine (viande, poisson, poulet) et faites dorer sans brûler. Le repère: une légère coloration apparaît et les sucs parfument le plat.
Ajoutez les éléments de cuisson (eau, tomate, légumes, épices) et mélangez pour bien enrober. Laissez mijoter 20 à 40 minutes selon le plat, en remuant de temps en temps. La sauce doit réduire et gagner en goût.
Pendant la cuisson, préparez l’accompagnement si besoin (riz, pâte, plantain, couscous). Goûtez et ajustez l’assaisonnement en fin de cuisson. Le repère: tout est bien cuit et équilibré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour stabiliser la sauce et les textures. Servez chaud, ajoutez une touche de fraîcheur (herbes, citron, oignon cru) si vous aimez. C’est meilleur tout juste préparé.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !