Mes petits pains au lait très moelleux

Ingrédients

• 500g de farine
• 1 œuf
• 10g de levure boulangère
• 100g de sucre semoule
• 100g de lait en poudre
• 70g de beurre
• 1/2 cuillère à soupe de sel
• 240g d’eau tiède ou lait liquide.

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre et pétrir pendant 10mn.
2. Ajoutez ensuite le beurre et pétrir pendant 10mn
3. Laisser reposer la pâte obtenue pendant 1h de temps
4. La dégazer, et la rouler en forme de boudin, couper en vos petits pains et donner la forme que vous voulez.
5. Moi je prends chaque petit morceau découpé, je l’étale à l’aide du rouleau et je l’enroule sur lui-même.
6. Badigeonner de jaune d’œuf battu avec un peu de vinaigre pour la dorure. Enfourner a 180 degrés pendant 25-30 minutes.

CLIQUEZ-ICI pour mettre à jour votre application.