Ecrevisses sautées
Les recettes de Miss Lopy4.5(127)
Les écrevisses sautées sont un délice marin qui évoque les saveurs des rivières et des lacs. Cette recette simple et rapide met en valeur la chair délicate de ces crustacés, sublimée par des épices et des aromates. Un plat parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
10 éléments
4 pers.
- 500g d'écrevisses bien fraîches et nettoyées
- 4 tomates fraîches en gros dés
- 2 oignons moyens ou 4 échalotes
- 2 gousses d'ail en dés
- 1 cuillère à soupe de tomate purée
- 4 tiges de ciboulette en dés
- 10 cuillères à soupe d'huile
- 1/2cuillère à café éde 7 épices
- Sel
- Poivre.
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Faire revenir la purée de tomate dans l’huile chaude pendant 5 minutes
- Ajoutez ensuite les lamelles d’oignons les écrevisses et le sel.
- Cuire 5 minutes terminer la préparation avec le reste des ingrédients et quelques cuillérées á café d’eau et rectifier la préparation avec du sel au besoin.
Bon appétit.
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Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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