Jus de bissap bien délicieux fait d’aromes naturels.
Cuisine Burkinabè Et D'AilleursLe jus de bissap est une boisson rafraîchissante à base de fleurs d'hibiscus, riche en saveurs et en bienfaits. Préparé avec des arômes naturels, il saura égayer vos journées ensoleillées et vos repas festifs.
Ingrédients
7 éléments
- Feuilles d'hibiscus
- Sucre
- Ananas
- Feuilles de citronnelle
- Feuilles fraîches de menthe
- Sucre vanille
- Pelure d'ananas
Étapes de préparation
5 étapes
Faites la mise en place pour “Jus de bissap bien délicieux fait d’aromes naturels.”: pesez les ingrédients, sortez les épices et préparez les ustensiles. Coupez ce qui doit l’être (oignon, herbes, viande/poisson) pour cuisiner sans stress. Le repère: tout est prêt avant d’allumer le feu.
Rincez/épluchez les fruits si nécessaire et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un blender ou une grande bassine pour extraction/infusion, selon la boisson. Le repère: les morceaux sont réguliers pour une extraction homogène.
Mixez/infusez 1 à 3 minutes puis filtrez si vous souhaitez une texture plus lisse. Goûtez et ajustez le sucre ou le citron petit à petit. La boisson doit être parfumée sans être écœurante.
Ajoutez de l’eau fraîche et, si vous aimez, quelques épices (gingembre, vanille) ou un peu de menthe. Mélangez et laissez reposer 10 minutes au frais pour que les saveurs se fondent. Le repère: le goût devient plus rond.
Servez bien frais avec des glaçons. Conservez au réfrigérateur et consommez idéalement sous 24 à 48 heures. Secouez ou remuez avant de servir si le dépôt est naturel.
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Spécialiste de la cuisine burkinabè et d'ailleurs, je propose 126 recettes : boulangerie, desserts, pâtisseries et plats traditionnels africains.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !