Bouillie de mil
La bouillie de mil est un plat réconfortant, crémeux et nourrissant, idéal pour les repas en famille. Sa texture veloutée et son goût délicat en font un incontournable des tables africaines.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
6 éléments
4 pers.
- 1 tasse de grains de mil prêts à l'emploi
- 5 tasses d'eau environ
- Le jus de 3 citrons
- 10 cuillères à soupe de jus de tamarin
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé.
- Du sucre selon votre convenance
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Portez à ébullition l’eau. Une fois qu’elle frémit ajoutez en pluie les grains de mil travaillé pour la bouillie.
- Remuer pour éviter la formation de grumeaux.
- Cuire pendant 25 minutes à feu moyen et ajoutez le reste des ingrédients et terminer la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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