Préparation
- Pour la préparation mélanger le couscous avec l’huile,le sel,le poivre noir moulu ( bref vos épices au choix)
- Tremper le couscous dans l’eau (comme si j’allais faire monter à la vapeur plus tard quand je fais mon couscous arabe).
- Ajouter des légumes surgelés (petits pois et carottes) on peut ajouter les légumes au choix.
- Laisser reposer.
- Laver sans découper votre poulet, même côté poitrine doit rester fermer
- Marinr le poulet avec vos épices au choix (j’ai utilisé la moutarde,le sel, l’ail, persil, gingembre moulu, muscade moulue, citron, paprika doux) et laisser réfrigérer toute une nuit.
- Placer votre poulet au four à 350 degrés C, pendant 30 mn,
- Ressortir le poulet
- Laisser tiédir,
- Fourrer le couscous,et le retourner pour remettre au four ( pendant 30 mn encore), ensuite j’ai mis en mode grill pendant 5 mn pour terminer la cuisson.
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