Pastels de patates douces

Préparation

1. Épluchez vos patates douces, faites cuire avec un peu de sel et écrasez à l’aide d’un presse purée.
2. Laissez refroidir et ajoutez de la farine, un peu de poivre.
3. Bien mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte bien homogène.
4. Saupoudrez votre plan de travail de farine, à l’aide d’un rouleau pâtissier, étalez bien la pâte.
5. Servez vous d’un emporte pièce pour faire des ronds, mettre la farce au milieu et refermez les bords.
6. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

1. Faire revenir tous les légumes avec la sardine en ajoutant un peu d’oignon, persil, ciboulette, poivre et un peu de d’huile d’olive et du sel.

1. Mixez tomates fraîches, piments frais, ail, poivron, oignons
2. Faites cuire en ajoutant un peu d’huile et du sel ou cube si vous en consommez.