Brochettes de foieDîner
45 min

Brochettes de foie

L'univers culinaire de MariaL'univers culinaire de Maria
••
4.5(127)

Les brochettes de foie sont un délice succulent qui ravira vos invités. Avec leur goût riche et leur texture fondante, elles sont parfaites pour une soirée conviviale. Préparez-vous à impressionner avec ce plat simple mais sophistiqué.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

13 éléments

4 pers.
  • Viande et découpé en petits dès.
    Viande et découpé en petits dès.
  • Eau vinaigrée pendant une dizaine de minutes.
    Eau vinaigrée pendant une dizaine de minutes.
  • Pommes de terre en frittes.
    Pommes de terre en frittes.
  • Oignons,
    Oignons,
  • Poivrons,
    Poivrons,
  • Tomates en dés
    Tomates en dés
  • Ail
    Ail
  • Huile
    Huile
  • Sel
    Sel
  • Moutarde
    Moutarde
  • Epices
    Epices
  • Poivre
    Poivre
  • Moutarde
    Moutarde
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette
Bien nettoyer la viande et découpé en petits dès. Faites les trempés dans de l’eau vinaigré pendant une dizaine de minutes.
Découpez les pommes de terre en frittes.
Découpez oignons, poivrons, tomates en dés

Mariner la viande avec ( Ail, persil, septs épices Nora, sel, thym, moutarde).

Bien nettoyer les pommes de terre à l’aide d’un torchon propre. Ajouter ( poivre noir et blanc, herbes de Provence paprika, farine et sel).

Bien remuer la viande et laisser reposer pendant 2h de temps au frais.

Ajoutez un filet d’huile sur les frites, bien mélanger

Embrocher la viande tout en intercalant avec oignon, Tomate et poivron.

Disposez les frites sur une plaque réouverte de papier cuisson allant au four

Durant toute la cuisson
Et voilà c’est prêt
La recette des deux pâtes de piment déjà disponible sur la page.
Régalez-vous
Miam miam
Le goût de ça 
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Côte d'Ivoire

Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !