- Plus la viande est maigre, plus elle se conserve longtemps au congélateur.
- La viande de bœuf tient 10-12 mois, celle de porc ou de volaille, 4-6 mois.
- Important: toujours emballer la viande dans un contenant hermétique avec aussi peu d’air .
- Inscrire immédiatement la date et le contenu sur le sachet de congélation.
- Pour décongeler les aliments, l’idéal est de les placer une nuit au réfrigérateur.
- Bien laver la volaille décongelée avant de la cuire.
- Une fois décongelés, les aliments devraient être consommés dans les 24 h.
- Ils ne peuvent pas être recongelés, à moins de les cuire au préalable.
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