Mouton mariné
Mes délires en cuisineLe mouton mariné est un plat savoureux qui promet d'éveiller vos papilles. Avec ses épices délicates et sa viande tendre, il est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
15 éléments
- 2 kgMouton découpé
- 2Poivrons verts
- 2 têtesAil
- Sel
- Poivre
- 1Peu Gingembre
- 1Citron
- 1Peu Basilic
- 1Oignon
- 1 c. à s.Thym
- 1 c. à s.Herbe de Provence
- 3 c. à s.Moutarde
- 200G Beurre
- 1Peu Persil
- 1 c. à s.Mélange 7 épices de Les Épices Exquises
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez tous les ingrédients : lavez, épluchez et découpez selon la recette. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Faites chauffer l’huile et faites revenir oignon/ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Incorporez le reste (tomates/épices/eau ou bouillon) puis laissez mijoter à feu doux. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.
Rectifiez l’assaisonnement, laissez reposer 2 minutes, puis servez bien chaud. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !