- La première étape de la réussite de tout gâteau consiste à mélanger d’abord les ingrédients liquides, puis à ajouter progressivement les ingrédients secs et à mélanger doucement jusqu’à ce que les ingrédients se chevauchent et que les grumeaux disparaissent sans mélange excessif.
- Il n’est pas nécessaire de graisser le plateau avec une grande quantité de beurre, mais un peu suffit (pour la santé bien sûr !)
- Toujours préchauffer le four avant
- Une fois le gâteau dans le four, n pas vite ouvrir le four
