Peut-on utiliser des herbes séchées?

Les herbes fraîches sont préférables, mais vous pouvez utiliser des herbes séchées en réduisant la quantité.

Cette sauce peut-elle être utilisée avec d'autres plats?

Oui, elle se marie très bien avec des viandes blanches et des légumes grillés.

Sauce verte pour accompagner nos poissons braisé ou au four…

Name: Sauce verte pour accompagner nos poissons braisé ou au four…
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine, Française
Ingredients: 1 Oignons moyen; 1 Blanc de poireau; 6 gousses d'Ail; Une branche de céleri et basilic; 1/2 morceau Gingembre; 1 cuillère a café de Poivre blanc; 20 grains Djansang; 1/2 Poivron; 1 pèbè; 1 tige Persil; Sel

Ingrédients

1 Oignons moyen
1 Blanc de poireau
6 gousses d’Ail
Une branche de céleri et basilic
1/2 morceau Gingembre
1 cuillère a café de Poivre blanc
20 grains Djansang
1/2 Poivron
1 pèbè
1 tige Persil
Sel

Préparation

Laver tous les condiments découper et mettre dans un moulinex
Ajouter poivre blanc ,Djansang, Pèbè et un peu d’eau puis mixer.
Mettre le mélange dans une poêle et faire cuire légèrement à feux doux ajouter sel , cube(facultatif) et de l’huile raffiné et c’est prêt.