Ingrédients
- Pour les boulettes
- 1 kg de viande hachée
- 1 œuf
- Sel
- Poivre blanc
- Un peu d’ailPour la sauce
- 10 tomates
- Des carottes
- 2 poireaux
- Thym
- Poivre blanc
- 1 tête d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 poivron
- Huile
- Sel
Préparation
Les ingrédients
Mélanger la viande, l’œuf,sel et poivre
Rouler vos boulettes et faire cuire sans ajouter de l’eau
Une fois cuite frire et réserver
Mixer la tomate à part
Faire cuire une quinzaine de minutes
Mixer ail,poivron et oignons
Ajouter dans la tomate
Ajouter le thym et le curry.
Laisser bien cuire
Ajouter les carottes
Puis la viande
Arroser d’huile
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
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