Minis pizzas facon muffins

• 180g de farine pâtissière
• 150g de charcuterie au choix
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait
• 100 ml d’huile
• 3 œufs
• 100g de fromage râpé
• Sel et poivre
• 2 tomates fraîches en dés
• Quelques olives noires
• Herbes de Provence

Préparation

1. Commencez par préchauffer le four à 180 degrés.
2. Dans un saladier mélanger la farine et la levure ensemble et faire un puit.
3. Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le lait , ensuite l’huile puis verser ce mélange dans la farine.
4. Mélange afin d’obtenir une pâte homogène ajouter la moitié du fromage râpé puis la charcuterie en dés (perso j’ai utilisé du saucisson).
5. Saler mais attention le fromage est salé et poivrer.
6. Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraîches, du râpé , une pincée d’herbes de Provence et enfin une olive noire au centre.
7. Cuire 25 à 30 minutes selon le four.
8. Démouler et miaammm