Du poisson braisé à la poêle,
Le poisson braisé à la poêle est un plat savoureux et plein de fraîcheur, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Sa cuisson rapide permet de préserver la tendreté du poisson tout en le parfumant d'herbes et d'épices délicates.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
1 élément
4 pers.
- ["Du poisson frais,","Assaisonnement "épice viandes blanches& poissons,","De la moutarde,","Du sel,","De la mayonnaise,","Un bouillon culinaire si vous en consommez","Huile"]
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Faire une marinade avec une cuillère à soupe notre assaisonnement, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez.
- Mariner les poissons avec cette nouvelle marinade.
- Rajouter une couche d’huile dans une poêle antiadhésive puis braiser le poisson dans la poêle á feux doux tout en rajoutant une couche de marinade à chaque fois qu’on retourne le poisson
- Le retourner de temps en temps pour laisser cuire les 2 côtés du poisson.
- Rajouter le reste de la marinade sur les émincés d’oignon, de poivron et de tomates, ensuite les faire sauter à la poêle avec un peu d’eau et du sel
Par
La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
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