Préparation
- Nettoyer bien vos rognons avec du citron pour enlever toutes les odeurs.
- Marinez avec le paprika, curry, piments frais et ail écrasés, kankankan, moutarde, poivre et sel.
- Laissez reposer 20 mn, le temps de découper tous les légumes .
- Mettre votre marmite au feu, laissez mijoter quelques minutes.
- Une fois que l’eau est presque finie, ajoutez un peu d’huile et les légumes (carottes , haricots verts), pommes de terre et un verre d’eau.
- Laissez cuire jusqu’à ce que l’huile apparaisse, rectifiez l’assaisonnement c’est prêt.
Accompagnement : Pain , Riz ou attiéké.
Bonne Dégustation