Bouillon de machoiron

Ingrédients

04 machoirons moyen

03 oignons moyens

04 tomates

03 aubergines

Quelques feuilles d’oignons

10 boules de piment

10 grains de akpi ou djanssan

Épices: crevettes moulues

Poivre moulu Nora,

Marinade poisson Nora et sel

02 cuillères à café d’huile

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette
Les ingrédients utilisés pour la recette
Vider et nettoyer le machoiron
Il se nettoie au vinaigre, au citron ou à l’eau chaude. Cela permet de nettoyer tous le gluant.
Nettoyer tous les autres ingrédients.

Disposez les légumes et le poisson dans une grande casserole

Ajouter de l’eau
Laisser mijoter pendant quelques minutes
Puis retirez les légumes et écraser

Ajouter la mixture obtenue dans le bouillon

Ajouter l’eau et le sel.
Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes.
Puis retirer les légumes et les mixer

Miam miam, le goût de ça

Miam miam

Le goût de ça