Special Spritzs
O Délice de TitineLes Special Spritzs sont une délicieuse fusion de saveurs qui éveille les sens. Parfaites pour un repas convivial, ces petites merveilles sauront ravir vos invités. Préparez-vous à les surprendre avec cette recette simple et savoureuse !
Ingrédients
7 éléments
- 200G Beurre mou
- 4Cuillères A soupe de sucre glace
- Arôme de votre choix
- 1Blanc d'œuf
- 8Cuillères A soupe de farine
- 1 pincéeSel
- Vermicelle
Étapes de préparation
11 étapes
Fouetter beurre, sucre et sel bien le blanchir: ajouter le mélange farine+ levure: bien mélanger: et ajouter l’œuf et l arôme en dernier. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Remuer sans trop travailler la pâte ::la texture doit être comme une pommade: pas liquide : pas trop épaisse. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Chauffer votre four a 180°.
Mettre la pâte dans une poche a douille dentelée et pocher en forme de votre choix sur papier cuisson. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Sur certains j’ai mis des vermicelles. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Si on a pas de poche a douille, on peut former un grand cornet avec l emballage du paquet de sucre protéger avec du papier aluminium. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Faites des formes de votre choix::. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
On peut faire des S ou M et avec la fourchette faire des petits traits dessus. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Cuisson 10 a 12mn mais de préférence a juger au coup d œil.
Des qu ils sont blond clair et légèrement coloré, les sortir. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Laisser refroidir, avant de manipuler. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !