Puis-je utiliser d'autres viandes?

Oui, vous pouvez substituer le poulet par du porc ou du poisson.

Quel type de légumes dois-je utiliser?

Les carottes, poivrons et oignons sont traditionnels, mais vous pouvez varier selon vos goûts.

Poulet DG

Name: Poulet DG
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Du poulet,; Carotte,; Tomate,; Haricot vert,; Poireau,; Ail,; Oignon,; Poivre blanc,; Gingembre,; Banane plantain,; Cube,; Sel; un peu d'huile

Dîner•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le Poulet DG est un plat savoureux et réconfortant, qui allie tendreté du poulet et richesse des légumes. Parfait pour un dîner en famille, il saura ravir les papilles de vos convives avec ses arômes délicats.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

13 éléments

4 pers.

Du poulet,
Carotte,
Tomate,
Haricot vert,
Poireau,
Ail,
Oignon,
Poivre blanc,
Gingembre,
Banane plantain,
Cube,
Sel
un peu d'huile

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Eplucher vos bananes plantain, les découper en rondelle, les faire frire et réserver, laver et découper votre poulet laisser tremper 10 mn
Dans une eau citronnée, égoutter, saler, poivrer, écraser un peu ail oignon gingembre, assaisonner votre poulet avec,
Mettre a cuire dans une casserole avec du blanc de poireau haché,ne pas le cuire à point, juste avec une très petite quantité d’eau ou sans, l’égoutter le faire frire et réserver son jus de cuisson;
Hacher le reste des ingrédients ,découper les carottes en rondelle, et les haricots en petit bâtonnet,
mettre un peu d’huile au feu, blanchir les oignons, ,ajouter les autres aromates, ail, poivre, gingembre et assaisonner,
Ajouter le poulet et laisser cuire,
Remuer, en secouant la casserole pour éviter d’écraser les aliments.
Ajouter les bananes, un peu de jus de cuisson du poulet et laisser mijoter même 15 mn encore.

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !