Choux sautés aux boulettes de boeuf/ banane plantain vapeur
O Délice de TitineLes choux sautés aux boulettes de boeuf et banane plantain vapeur sont un plat savoureux et réconfortant, alliant textures croquantes et fondantes. Cette recette, riche en saveurs, saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients
9 éléments
- 1Tête de choux
- 5Tomates
- 1Poivron
- 1/3Blanc de poireau
- 1 gousseAil
- 1Oignon
- 1 c. à s.Poivre blanc
- Huile
- Sel
Étapes de préparation
7 étapes
Découper les choux, rincer à plusieurs eau et mettre a bouillir dans de l eau salée, quand c est cuit égoutter et réserver.
Hacher tomate, poivron poireau, une partie de l oignon. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Raper ail( ou ail moulu) et le reste d oignon, écraser poivre blanc,.
Appreter vos boulettes votre,dans un poêlon, mètre un peu d huile, faites cuire les boulettes, dès quelles sont cuites,. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Ajouter les oignons,hachés, les légumes et la tomate ,.
Laisser cuire en tournant sans cesse, saler et poivrer.
Verifier l assaisonnement, mettre ail,quand les légumes sont cuits ajouter les choux bien mélanger et laisser mijoter même 15mn.
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Découper les choux, rincer à plusieurs eau et mettre a bouillir dans de l’eau salée, quand c’est cuit égoutter et réserver
- Hacher tomate, poivron poireau, une partie de l’oignon
- Raper ail( ou ail moulu) et le reste d’oignon, écraser poivre blanc,
- Appreter vos boulettes votre,dans un poêlon, mètre un peu d’huile, faites cuire les boulettes, dès quelles sont cuites,
- Ajouter les oignons,hachés, les légumes et la tomate ,
- Laisser cuire en tournant sans cesse, saler et poivrer
- Verifier l’assaisonnement, mettre ail,quand les légumes sont cuits ajouter les choux bien mélanger et laisser mijoter même 15mn.
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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