Choux sautés aux boulettes de boeuf/ banane plantain vapeur

• 1 tête de choux
• 5 tomates,
• 1 poivron,
• 1/3 de blanc de poireau,
• 1 gousse d’ail
• 1oignon, sel,
• 1 cuillère a soupe de poivre blanc,
• Huile
• Sel.

Préparation

1. Découper les choux, rincer à plusieurs eau et mettre a bouillir dans de l’eau salée, quand c’est cuit égoutter et réserver
2. Hacher tomate, poivron poireau, une partie de l’oignon
3. Raper ail( ou ail moulu) et le reste d’oignon, écraser poivre blanc,
4. Appreter vos boulettes votre,dans un poêlon, mètre un peu d’huile, faites cuire les boulettes, dès quelles sont cuites,
5. Ajouter les oignons,hachés, les légumes et la tomate ,
6. Laisser cuire en tournant sans cesse, saler et poivrer
7. Verifier l’assaisonnement, mettre ail,quand les légumes sont cuits ajouter les choux bien mélanger et laisser mijoter même 15mn.