- Faites toujours mariner votre viande avec les épices , pendant 30 minutes à 2 heures avant de la cuire à la vapeur
- Conserver votre viande au réfrigérateur/congélateur pendant la durée de la marinade est préférable, mais si vous n’avez pas de réfrigérateur/congélateur, vous pouvez la garder couverte n’importe où dans la cuisine.
- Commencez toujours par cuire votre viande à la vapeur sans ajouter d’eau dans la marmite pendant 5 à 10 mn à feu doux.
- Vous pouvez faire frire votre viande sans la cuire à la vapeur, mais elle doit être coupée en petits morceaux pour qu’elle puisse bien frire. Ce processus est appelé brûlage.
- Chaque fois que vous souhaitez cuire à la vapeur ou mariner votre viande, utilisez les épices
- L’eau de votre viande cuite à la vapeur s’appelle le bouillon.vous pouvez le conserver pour la suite de votre cuisine ou le réserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure .
- Chaque fois que vous faites frire votre viande, ajoutez toujours des morceaux d’oignon, des clous de girofle ou un morceau de gingembre dans l’huile végétale de friture pour une saveur et un goût parfaits de la viande.
J espère que ça vous servira !à bientôt pour d’autres partages.!
