Comment bien mariner son pouletAstuce

Comment bien mariner son poulet

Saveurs des Maisons TogolaisesSaveurs des Maisons Togolaises
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Mariner son poulet est une étape essentielle pour lui donner du goût et de la tendreté. Avec les bonnes épices et ingrédients, vous pouvez transformer un simple plat en véritable délice. Découvrez comment réussir cette marinade qui fera voyager vos papilles.

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Préparation

Mettre le sel dans une bassine
Ajouter l’eau et le poulet
Bien laver le poulet
Laver deux ou trois fois
Laisser égoutter dans une passoire
Mixer les épices
La mixture d’épices
Ficelle, beurre, moutarde, bouillon, mixture d’épices et le poulet
Ajouter le bouillon et le sel à la mixture
Bien mélanger
Mariner d’abord avec la moutarde
Ensuite avec la mixture d’épices
Passer la marinade même sous la peau
Enfin le beurre
Bien beurrer les deux côtés
Ficeler le poulet

Faire le nœud derrière
Et voilà
Couvrir et laisser reposer toute la nuit au frigo
Et voilà
À demain matin 
Marinade de volaille
Saveurs des Maisons Togolaises

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Saveurs des Maisons Togolaises

Ambassadrice de la cuisine togolaise, je partage les saveurs authentiques de nos maisons : entrées, boissons et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !