Préparation
- Griller toutes ces épices (excepté l’aneth/anis vert) puis passer les à la pierre.
- Mélanger avec: 1 oignon, 5 feuilles de basilic du village , 1 bout de persil, demi poivron avec ses pepins, feuille de citronnelle pour l’odeur.
- Pour ceux qui sont au Cameroun: Si possible ajouter 1belle feuille de massep et une feuille d’odjom frais pour casser toute odeur forte.
- A défaut mettez un peu de menthe (juste 2feuilles par kilo) .
- Saler et mettre un peu d’huile.
- Et si vous avez @epice te chef viande avec le kankan doux pour ajouter ce sera parfait!
