Marinade appropriée pour carpes

Ingrédients

1tete d’ail
4echalottes ou 1petit oignon a défaut
10djansang(akpi)
1pepe (fausse noix de muscade)
1rondelle
Essesse ( 4côtés); 2cm
1cc poivre blanc
Demi blanc de poireau
3feuilles de céleri ou de persil ( choisir)
4feuilles de basilic du village (de préférence)
1cc moutarde
Huile

Préparation

1. Ecraser a la pierre ou au mixeur de préférence
2. Puis ajouter 4 cuillères a soupe d huile d’huile, de l’eau de la moutarde et du sel