Ingrédients
- 10 graines de akpi écrasé
- Sel
- Poivre blanc
- 2 cuillères à soupe de persil écrasé
- 3 cuillères à soupe de paprika
- 1cuillère à soupe de thym
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 gigot de mouton
- Huile
- 1 oignon écrasé
- 1 tête d’ail écrasé
Préparation
Les ingrédients
Mariner la viande
Saler et poivrer
Arroser d’huile
Emballer la viande dans du papier de cuisson puis du papier allure
Bien emballer
Enfourner pendant 4 à 5 h à 180 °
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