Gâteau au chocolat et mandarinePâtisserie
45 min

Gâteau au chocolat et mandarine

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••
4.5(127)

Le gâteau au chocolat et mandarine est une délicieuse fusion entre la richesse du chocolat et la fraîcheur des agrumes. Ce dessert fondant ravira les papilles des amateurs de sucré. Parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir !

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Moyen

Ingrédients

9 éléments

4 pers.
  • Jus de jus de mandarine
    10 clJus de jus de mandarine
  • G Chocolat noir pâtissier CÉMOI
    100G Chocolat noir pâtissier CÉMOI
  • Cuillère a café Levure chimique Nutri Food Industry
    1Cuillère a café Levure chimique Nutri Food Industry
  • Œufs
    3Œufs
  • Zeste de mandarine
    Zeste de mandarine
  • G Farine
    140G Farine
  • G Maïzena
    30G Maïzena
  • 110G @saint avé
  • G Sucre
    140G Sucre
👨‍🍳

Étapes de préparation

5 étapes

1

Préchauffez le four à 180°C et préparez le moule (beurré/fariné ou papier cuisson). Évitez de trop travailler la pâte : vous garderez un gâteau moelleux.

2

Fouettez œufs et sucre 2 à 3 minutes, puis ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) en filet. Évitez de trop travailler la pâte : vous garderez un gâteau moelleux.

3

Incorporez farine, levure et cacao/épices en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte lisse. Évitez de trop travailler la pâte : vous garderez un gâteau moelleux.

4

Versez et enfournez 30 à 40 minutes. Évitez de trop travailler la pâte : vous garderez un gâteau moelleux. Le dessus doit être pris et une lame ressort presque sèche.

5

Laissez tiédir 10 minutes, démoulez, puis refroidissez sur grille avant de servir. Évitez de trop travailler la pâte : vous garderez un gâteau moelleux.

Mes délires en cuisine

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Par portion

290kcal

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📊

Valeurs nutritionnelles

par portion

290
Calories
6g
Protéines
38g
Glucides
12g
Lipides
3g
Fibres

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !