Glace de souchet
Les merveilles d'Eunice DGLa glace de souchet est une délicieuse alternative aux glaces traditionnelles, offrant une texture crémeuse et un goût unique. Réalisée à partir de tubercules de souchet, elle ravira les amateurs de desserts originaux et raffinés. Savourez cette douceur glacée lors des chaudes journées d'été ou comme conclusion légère à un repas copieux.
Ingrédients
10 éléments
- 1/2Kilo de graines de souchet
- 1Noix de coco sec
- 100G Lait en poudre
- Deux pots de yaourts
- Sucre glace 200 g
- 1 c. à s.Essence de vanille
- 70G Maïzena
- 50G Farine
- 1 lEau
- Gobelets jetables
Étapes de préparation
8 étapes
Mixez les graines de souchet, noix de coco coupée en petits morceaux, ajoutez l eau, mixez l ensemble.
Tamisez bien avec un chinois fin.
Mettre un peu de ce jus dans la farine et la maïzena, fouetter et tamisez à nouveau avec le jus.
Mettre au feu, ajoutez le sucre glace, mélanger, mettre au feu.
Remuer sans cesse pour éviter les grumeaux.
Une fois que la bouillie commence à s épaissir, déchargez.
Hors du feu, ajoutez l essence de vanille ou sucre vanillé, le lait en poudre, le yaourt ou crème fraîche. Bien mélanger l ensemble.
Mettre dans les gobelets jetables , mettre les pics à brochettes et hop au congélateur toute la nuit.
Par
Les merveilles d'Eunice DG
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je partage mes merveilles culinaires : 129 recettes de pâtisseries, sauces, astuces cuisine et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !