Des brochettes de gésier de poulet braisées à la poêle

Ingrédients

• Gésiers de poulet
• Marinade saveur royale
• Sel
• Huile
• Moutarde
• Poivron
• Tomate
• Oignon

Préparation

1. Assaisonner les gésiers avec la marinade saveur royale, du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez
2. Précuire les gésiers environ 15 à 20 minutes et réserver le bouillon
3. Faire un assaisonnement avec le bouillon de gésier, l’assaisonnement « la spéciale » et de la moutarde
4. Enfiler les brochettes en alternant les gésiers et les légumes (poivron, tomates et oignons)
5. Assaisonner les brochettes avec le nouvel assaisonnement
6. Cuire les brochettes à feu doux dans un poêle antiadhésif
7. Rajouter une couche de l’assaisonnement à chaque fois qu’on retourne les brochettes