Perso, je n’ai pas mis de sucre je voulais avoir des pastels pas vraiment sucrées.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une pâte homogène et non collante.
- Étaler la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre sur un plan de travail propre et sec afin d’obtenir une pâte d’une épaisseur d’environ 1 à 2 cm puis découper la à l’aide d’un emporte pièce de votre choix. J’ai utilisé un grand verre pour avoir cette forme.
- Mettre un morceau de chocolat à l’intérieur et fermer à l’aide d’une fourchette. Répéter le même scénario jusqu’à épuisement de la pâte.
- Chemiser un plateau allant au four c’est à dire enduisez le d’huile et ensuite saupoudrez le d’une fine couche de farine et déposer les pastels puis à l’aide d’un pinceau mettre un œuf battu sur chaque surface afin d’activer la dorure à la cuisson.
- Cuire 20 à 25 minutes à 180 degrés dans un four préalablement chauffé.
