Jus de baobab aux fruits

Ingrédients

• Demi kilo de baobab
• Deux ananas
  
  moyens
• Deux noix de coco sec
• Une racine de gingembre
• Un gros citron
• Une botte de menthe
• 3 à 4 litres d’eau pour le mélange
• Deux sachets de sucre vanillé
• Du sucre

Préparation

1. Mettre deux litres d’eau au feu, une fois que ça bout, déchargez,
2. Versez sur la poudre de baobab, bien mélanger à l’aide d’un fouet.
3. Par la suite, ajoutez les feuilles de menthe.
4. Laissez reposer jusqu’à ce que ça soit plus chaud.
5. Après tamisez, mettre de coté.

1. Cassez la noix, coupez en petits morceaux, ajoutez un peu d’eau et passez à mixture.
2. Tamisez et mettre de coté.

1. Nettoyer bien l’ananas, épluchez, couper en petits morceaux, en ajoutant le gingembre.
2. Mixez l’ensemble et tamisez.
3. Une fois toutes ces étapes finies, renverser le lait de coco, le jus d’ananas, gingembre sur le baobab, bien tamisez l’ensemble en ajoutant le jus d’un citron, le sucre vanillé, le Sucre.
4. Dernière étape tamisez dans un chinois fin. Ajuster le sucre à votre convenance et mettre dans les bouteilles etc.