Quelle marinade utiliser pour le bœuf?

Une marinade à base de soja, ail, et herbes de Provence fonctionne très bien.

Peut-on cuire les brochettes au four?

Oui, elles peuvent être cuites au four à 200°C pendant environ 20 minutes.

De brochettes de filets de bœuf assaisonnées Les marinades de ninie

Name: De brochettes de filets de bœuf assaisonnées Les marinades de ninie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Du filet de bœuf,; Oignons découpés en gros dés,; Du poivron vert, rouge et jaune découpés en gros dés,; Tomates découpées en de gros dés,; Sauce Aromate « BARBECUE »,; Marinade saveur royale et l'assainissement l'épice du boucher.

Dîner•

La cuisine de Fatim Gbane

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Découvrez des brochettes de filets de bœuf savoureusement assaisonnées, idéales pour un barbecue estival ou un repas convivial. Avec des marinades riches en saveurs, chaque bouchée vous transportera au cœur de la gastronomie française.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

De brochettes de filets de bœuf assaisonnées Les marinades de ninie

45 min

Ingrédients

6 éléments

4 pers.

Du filet de bœuf,
Oignons découpés en gros dés,
Du poivron vert, rouge et jaune découpés en gros dés,
Tomates découpées en de gros dés,
Sauce Aromate « BARBECUE »,
Marinade saveur royale et l'assainissement l'épice du boucher.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mariner les morceaux de filet de bœuf avec la saveur royale, du sel et un bouillon d’assaisonnement
Laisser mariner environ 1h de temps ;
Faire un assaisonnement avec la sauce aromate barcecue, de l’huile, du sel et l’épice du boucher
Assaisonner les morceaux de filet de bœuf avec la moitié de l’assaisonnement qu’on a fait
4-Enfiler les brochettes en alternant les morceaux de filet de bœuf et les légumes découpés en dés ;
Rajouter une cuillère à soupe de paprika dans le reste de l’assaisonnement
Assaisonner (badigeonner) les brochettes avec ce nouveau mélange ;
Cuire les brochettes sur le grill à feu doux pendant 30 minutes et c’est prêt

Par

La cuisine de Fatim Gbane

Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.

Voir toutes les recettes →

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Ajouter une photo

Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !