Les wings ou ailes de poulet façon

Ingrédients

• Ailes de poulet
• Sel
• Huile
• Poivre noir et blanc
• Gingembre
• Muscade,
• Paprika,
• Piment de cayenne
• Piment en poudre
• Herbes de Provence
• Panure

Préparation

Couper les ailes de poulet en deux, bien nettoyer et bien taponner pour enlever l’eau . Mariner avec du sel, poivre noir et blanc, gingembre moulu, muscade, paprika, piment de cayenne ou piment en poudre, origan , herbes de Provence et romarin..
Laisser reposer ( facultatif).

Ici : farine de blé et chapelure.
Bien mélanger.
Nb: plus de chapelure que la farine.

Mettre une à une dans le mélange de la farine .
Faire frire.