Poissons moutarde à l’ancienne

• Du poisson fumés ou frits de votre choix ( j’ai mariné les poissons ensuite fumés)
• 4 à 5 oignons
• 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
• Le jus d’un citron ( facultatif)
• 3 gousses d’ail
• Piments frais à votre goût.
• Sel, poivre
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de votre choix.

Préparation

1. Dans une poêle faire chauffer l’huile.
2. Incorporer les oignons et gousses d’ail découpés et faire revenir environ 5 min.
3. Puis ajoutez la moutarde à l’ancienne et bien mélanger puis griller 5 min.
4. Désormais ajoutez les poissons, piments frais découpés ou grossièrement écrasés.
5. Salez, poivrez, ajoutez le jus citron si désiré, bien remuez.
6. Laissez cuire environ 20 min tout en remuant.