Puis-je utiliser d'autres noix?

Oui, cette recette fonctionne également avec des noix de cajou ou des amandes.

Comment éviter que le caramel ne colle?

Assurez-vous que les arachides soient bien enrobées et laissez-les refroidir sur du papier sulfurisé.

Arachides grillées caramélisées😋

Name: Arachides grillées caramélisées😋
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 400gr d'arachides grillées; 200 gr de sucre; 2 cuillères à soupe de miel; 1 pincée de sel; 1 petit morceau de beurre( 10gr); 100 ml de crème fraîche liquide

Amuses gueule•

Bea's Food

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5(127)

Découvrez le délice des arachides grillées caramélisées, un en-cas irrésistible qui allie le croquant des noix à la douceur du caramel. Parfait pour une soirée entre amis ou comme collation gourmande, ce plat éveillera vos papilles à chaque bouchée.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

6 éléments

4 pers.

400gr d'arachides grillées
200 gr de sucre
2 cuillères à soupe de miel
1 pincée de sel
1 petit morceau de beurre( 10gr)
100 ml de crème fraîche liquide

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Dans une poêle, renverser le sucre,le miel,le beurre,la crème fraîche et le sel et porter à ébullition.
Laisser bien fondre les ingrédients et bien remuez.
Ajouter les arachides et bien remuez,laisser mijoter seulement 5 min. Le tout à feu doux.
Renverser et étaler sur une plaque à four et enfourner (préchauffer à 200°) pour environ 15 min.
Faire sortir du four et laisser tiédir, puis découper et laisser complètement refroidir.