Puis-je préparer ce plat à l'avance?

Oui, il est même meilleur après avoir reposé quelques heures.

Quels types d'épices puis-je ajouter?

Des épices comme le piment, le gingembre ou le curry peuvent apporter une belle saveur.

Sauté de viande et rognon de bœuf aux crabes accompagnés d’attiéké

Name: Sauté de viande et rognon de bœuf aux crabes accompagnés d’attiéké
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Viande; Rognon; Crabes; Sel; Huile; Bouillon; Oignon; Piment; Tomate; Persil

Préparation

Précuire les morceaux de rognon et les crabes, ensuite les réserver
Assaisonner les morceaux de viande avec “la fournée”
Précuire les morceaux de viande assaisonnés puis réserver le bouillon
Frire les morceaux de viande puis rajouter les morceaux de rognon précuits
Laisser mijoter un moment puis rajouter les émincés d’oignon et le piment
Rajouter le bouillon de viande réservé, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez puis laisser cuire à feux moyen pendant un moment
Rajouter les morceaux de crabes précuits et les émincés de tomates
Laisser mijoter un moment, rectifier l’assaisonnement et c’est prêt

Sauté de viande et rognon de bœuf aux crabes accompagnés d’attiéké

Ingrédients

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Préparation

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