Sauté de viande & rognon de bœuf aux crabes accompagnés d’attiéké

Ingrédients

• Viande
• Rognon
• Crabes
• Sel
• Huile
• Bouillon
• Oignon
• Piment
• Tomate
• Persil

Préparation

1. Précuire les morceaux de rognon et les crabes, ensuite les réserver
2. Assaisonner les morceaux de viande avec « la fournée »
3. Précuire les morceaux de viande assaisonnés puis réserver le bouillon
4. Frire les morceaux de viande puis rajouter les morceaux de rognon précuits
5. Laisser mijoter un moment puis rajouter les émincés d’oignon et le piment
6. Rajouter le bouillon de viande réservé, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez puis laisser cuire à feux moyen pendant un moment
7. Rajouter les morceaux de crabes précuits et les émincés de tomates
8. Laisser mijoter un moment, rectifier l’assaisonnement et c’est prêt