Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail

Ingrédients

• 125 g de spaghetti ou de fettuccini
• 500 g de petites crevettes
• 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
• Jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 6 cuillères à soupe de beurre, divisé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1/2 cuillère à café de basilic

Préparation

1. Cuire vos pâtes en suivant les instructions marquées sur le paquet
2. Chauffer une poêle et y faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.
3. Cuire les crevettes deux minutes de chaque côté. Réserver.
4. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle et y incorporer l’ail et cuire légèrement afin d’obtenir un beurre à l’ail.
5. Maintenant, ajouter le basilic, le zeste et le jus de citron.
6. Porter à ébullition et laissez mijoter 2 minutes à feu moyen.
7. À feu doux, ajouter le reste du beurre et fouetter le mélange.
8. Réintégrer les crevettes cuites à la poêle.
9. Ajouter vos pâtes cuites et le persil haché et bien mélanger.