Ingrédients
- 2 kilos de farine de blé ( type 45)
- 350 grammes de beurre,
- Une demi cuillère à café de sel,
- Une cuillère à soupe des herbes de provence ,
- 2 sachets de levure chimique,
- 60 cl à 80 cl d’eau
- 1 kilo de viande hachée de bœuf 🐂,
- Ail râpé,
- Gingembre moulu,
- Paprika.
Préparation
Ici il y a 2 kilos de farine de blé ( type 45) 350 grammes de beurre, une demi cuillère à café de sel, une cuillère à soupe des herbes de provence , bien mélanger , ajouter 2 sachets de levure chimique, 60 cl à 80 cl d’eau .
Laisser reposer 1h ou plus.
La farce : 1 kilo de viande hachée de bœuf 🐂, ail râpé, gingembre moulu, sel, poivre noir et blanc, paprika.
Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
Couper les oignons et, rajouter dessus avec 20 à 30 cl d’eau et continuer la cuisson quelques minutes.
Faire étaler 2 cuillères à soupe de maïzena ou de la farine de blé dans 20 Cl d’eau et rajouter dessus remuer 3 minutes et, c’est bon.
Étaler la pâte, couper et faire la farce.
Faire frire au moyen.
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