Spaghetti à l’ail et fines herbes : recetteAmuses gueule
45 min

Spaghetti à l’ail et fines herbes : recette

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4.5(127)

Les spaghetti à l'ail et fines herbes sont un plat simple, rapide et délicieux. Avec leurs saveurs aromatiques, ils sauront séduire vos papilles et celles de vos invités. Parfaits pour un dîner léger ou un repas convivial, ils sont toujours appréciés.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Difficile

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • Viande
    1 kgViande
  • Oignons
    2Oignons
  • Ail
    2 goussesAil
  • Huile
    Huile
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Épices au choix
    Épices au choix
👨‍🍳

Étapes de préparation

16 étapes

1

1 paquet de spaghetti Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

2

Fines herbes:persil, romarin, basilique (vous pouvez utilisez seulement qu'une herbe fine ou les mélangez). Laissez reposer la marinade au moins 20 minutes (ou 1 heure si vous pouvez) pour que les arômes imprègnent bien.

3

6 Gousses d ail (plus au moins en fonction de vos envies d ail) Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

4

1 pincée de curcuma Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

5

Paprika en poudre Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

6

Piment (j ai un mélange fais maison,j ai séché du paprika et du piment que j ai écrasé au mixeur) Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

7

Champignons (facultatif) Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

8

Faire cuire les Spaghetti et réservez. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.

9

Écrasez grossièrement les gousses d ail.

10

Dans une poêle une casserole,mettre environ 3CàS d huile.

11

Laissez chauffer puis y ajoutez ( ails, champignons, crevettes précuites ) Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

12

Salez,ajoutez le mélange paprika en poudre et piment.

13

Couvrir et laissez cuire environ 10min. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.

14

Puis ajoutez vos Spaghetti,curcuma et les fines herbes, mélangez, vérifiez le goût.

15

Laissez le tout cuire 5 à 8 min à feu vif. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.

16

Bonne dégustation Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

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Par portion

320kcal

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📊

Valeurs nutritionnelles

par portion

320
Calories
30g
Protéines
8g
Glucides
12g
Lipides
2g
Fibres

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !