Preparation
- Mariner la viande de mouton avec la saveur royale de Les marinades de ninie
- Précuire la viande et réserver le bouillon
- Frire les morceaux de viande
- Rajouter des émincés d’oignon, de la tomate concentrée, une cuillère à soupe de la saveur royale, de la purée de légume (oignon, piment et tomates), le bouillon de viande, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
- Enfin rajouter les légumes: choux, carottes, pomme de terre, aubergines violet, haricots vert et courgette
- Porter à ébullition jusqu’à la cuisson des légumes, rectifier l’assaisonnement et c’est prêt
Pour le couscous
- Faire bouillir de l’eau, y ajouter du sel et du beurre
- Ensuite renverser le couscous petit à petit dans la préparation, jusqu’à l’absorption parfaite de l’eau
- on laisse la chaleur terminer la cuisson
