Préparation
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée départ à froid.
- Égoutter et passer sous l’eau froide afin de stopper la cuisson.
- Cuire les dés de haricots verts dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes puis ajouter les carottes et 10 minutes plus tard c’est prêt.
- Égoutter et passer sous le robinet et égoutter encore une fois de plus afin de stopper la cuisson.
- Dans un grand saladier, mélanger la mayonnaise et la moutarde puis ajouter l’huile afin d’avoir une sauce homogène.
- Ajouter ensuite les légumes bien mélanger rectifier l’assaisonnement au besoin.
- C’est prêt servir et décorer au choix.
