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Beignets doigts de la mariée : recette

Amuses gueule•
La cuisine de Fatim GbaneLa cuisine de Fatim Gbane
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Les beignets doigts de la mariée sont une délicatesse croustillante, idéale pour les grandes occasions. Leur texture légère et leur saveur envoûtante raviront vos convives à chaque bouchée.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Beignets doigts de la mariée : recette
45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.
  • 400g de farine (si vous les aimez bien croquant prenez 500g)
    400g de farine (si vous les aimez bien croquant prenez 500g)
  • 2 œufs frais
    2 œufs frais
  • 3 cuillères à soupe de lait liquide
    3 cuillères à soupe de lait liquide
  • 80g de beurre
    80g de beurre
  • Une pincée de sel
    Une pincée de sel
  • Une cuillère à café de levure chimique
    Une cuillère à café de levure chimique
  • 250g de sucre (vous pouvez augmenter ou diminuer c'est selon votre goût)
    250g de sucre (vous pouvez augmenter ou diminuer c'est selon votre goût)
  • Le parfum au choix :Zests de citron, vanille ou la poudre de muscade (ce que j'ai utilisé)
    Le parfum au choix :Zests de citron, vanille ou la poudre de muscade (ce que j'ai utilisé)
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer
  2. Environ une heure
  3.  Découper la pâte en plusieurs petits morceaux
  4. Façonner les petits morceaux de pâte en étirant les deux extrémités de façon à obtenir des becs
  5. Les frire à petit feu jusqu’à la dorure

La cuisine de Fatim Gbane

Par

La cuisine de Fatim Gbane

Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !