Riz saucisses œufs beignets : recette
Baya Nour BiaDiaLe riz saucisses œufs beignets est un plat réconfortant qui allie des saveurs riches et des textures croustillantes. C'est une recette parfaite pour un repas en famille ou entre amis, alliant simplicité et satisfaction. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce délice gourmand.
Ingrédients
14 éléments
- Riz
- Oeufs
- Saucisses
- Bananes plantains
- Tomates concentrés
- Tomates en fruits
- Oignons
- Poivrons
- Curry
- Poivre
- Piment en poudre doux
- Huile
- Eau
- Sel
Étapes de préparation
15 étapes illustrées
Coupez les oignons , tomates , poivrons . Les oignons doivent devenir translucides puis légèrement caramélisés: c'est là que la base de goût se construit.
Pelez et coupez vos bananes plantains ensuite découpez vos saucisses et réservez au frais .
Prenez une marmite où vous allez bien tourner dans l'huile vos légumes coupés et vos tomates concentrés .
Une fois que vos tomates concentrées ont bien pris toute la marmite ; Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
ajoutez le riz , les épices et le sel ; Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
remuez le tout plusieurs fois .
Versez l'eau de façon à ce qu'elle dépasse le riz de deux centimètres .
Fermez votre marmite avec des torchons , papier film et son couvercle pour 50 minutes à 1h de cuisson .
Pendant que le riz est au feu.
Faites bouillir vos œufs,. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.
Sortez vos bananes, Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Vos saucisses et faites les frire. Faites frire à feu moyen-vif en retournant: la peau doit dorer sans brûler, comptez environ 6 à 10 minutes selon la taille.
Une fois que le riz est cuit Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Mettez le riz dans un grand plat, Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Ajoutez vos saucisses, vos œufs, et vos beignets .
Par
Baya Nour BiaDia
Passionnée de cuisine, je partage 26 recettes authentiques aux saveurs africaines : plats familiaux et créations personnelles.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !