Préparation
- Nettoyez vos crevettes et faites les bouillir dans de l’eau salée pendant cinq minutes.
- Pendant ce temps coupez vos tomates, oignons, ail.
- Une fois que les aubergines sont cuites, décortiquer les et réservez au frais avec les crevettes.
- Prenez une marmite où vous allez faire revenir vos légumes dans de l’huile chaude .
- Ajoutez par la suite les crevettes
- Puis les épices, un peu de sel ;
- Enfin tournez le tout et laissez cuire 5 minutes .
- Une fois le temps écroulé, incorporez vos aubergines et remuez le tout .
- Fermez votre marmite et laissez cuire vos aubergines pour environ 10 minutes à feu doux.
Bonne dégustation