Préparation
- Dans un saladier ; versez l’huile ; le sucre ; les œufs et mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez la farine ; la levure et tournez de façon à ce que la pâte devienne homogène.
- Ensuite versez le yaourt ; tournez.
- Puis la petite boîte de lait ; les zestes de citron.
- Enfin incorporez les 500 ml de lait et mélangez bien le tout .
- Laissez reposer la pâte obtenue durant 1 heure .
- Imprégnez un papier absorbant d’huile que vous essuierez dans une poêle à crêpe avant de la faire chauffer à feu moyen.
- Répandez uniformément votre louche de pâte et retournez la crêpe lorsque vous allez apercevoir qu’elle devient dorée sur les bords.
Bonne dégustation