Crêpes au citron 🍋🍋🍋

Ingrédients

• 250g de sucre
• 125 ml d’huile / 125g de beurre
• 3 œufs
• 3 pots de farine ( pot à yaourt ) .
• 1 levure chimique
• 1 yaourt citron
• 1 petite boîte de bonne rouge
• 500ml de lait liquide
• zestes de citron.

Préparation

1. Dans un saladier ; versez l’huile ; le sucre ; les œufs et mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
2. Ajoutez la farine ; la levure et tournez de façon à ce que la pâte devienne homogène.
3. Ensuite versez le yaourt ; tournez.
4. Puis la petite boîte de lait ; les zestes de citron.
5. Enfin incorporez les 500 ml de lait et mélangez bien le tout .
6. Laissez reposer la pâte obtenue durant 1 heure .
7. Imprégnez un papier absorbant d’huile que vous essuierez dans une poêle à crêpe avant de la faire chauffer à feu moyen.
8. Répandez uniformément votre louche de pâte et retournez la crêpe lorsque vous allez apercevoir qu’elle devient dorée sur les bords.