Ingrédients
- 150 gr de noix( acajou, arachides, noisettes, amandes) au choix, moi j’ai pris acajou et amandes.
- 80 à 100 gr de cacao en poudre ou du chocolat noir, au lait.
- 60 gr de sucre ou sucre glace (plus si désiré)
- 2 cuillères à café d’huile de coco ou ( 60 gr beurre, une huile neutre en de votre choix )
- 1 pincée de sel
- Un parfum de votre choix, vanille, cannelle
Préparation
- Mixer ou écraser bien le sucre afin d’obtenir du sucre glace.
- Griller les noix et laisser refroidir.
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte liquide
- Puis mixer le sucre glace obtenu avec la poudre de cacao
- Ensuite, mélanger la poudre de cacao au sucre a la pâte de noix, l’huile ou le beurre, le sel, la poudre de cannelle.
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Commencer à vitesse lente puis augmenter à mesure que la pâte se forme.
- Couler la pâte obtenue dans un pot bien propre.
NB:
- Préfèrer le sucre glace, cela permettra d’obtenir une pâte bien lisse
- Il est important d’avoir un bon mixer pour réussir la pâte à tartiner chocolat.
- Ne contient aucun ingrédient sensible donc peut se conserver plusieurs semaines à température ambiante.
Bonne dégustation
Laisser un commentaire